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August 11, 2005

パスタその2

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FUJIFILM F710

中町の「アモローソ」は、カウンターだけのイタリアンです。
もともとソムリエだったシェフが、一人で切り盛りしています。
イタリアンなんですが、居酒屋風に、お酒のつまみにぴったりの料理を、少量ずついろいろな種類出してくれます。
写真は地鶏と自家製ベーコンのパスタ。
パスタも少なめのものが二種類出てくるんですね。
シャンパンから白、赤、カルバドスまで、ワインもおいしくて、酒飲みの筆者には、もうこたえられません。
ついつい飲み過ぎてしまうのが欠点です。

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