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July 06, 2006

イカスミのパスタ

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神楽坂「アラ」は、以前には「シャラ・ダイナー」というフレンチのあった場所にある、半地下のイタリア料理屋さん。
おしゃれな造りで、料理もおしゃれで、当然ながら女性のお客さまが多いです。
写真は手前がエビと京野菜のパスタ、向こう側が魚介のパスタ。
エビの方は手打ちの白いパスタ、魚介の方はイカスミを練り込んだ黒いパスタでした。
どっちもおいしかったです。
一見怖そうな、頭を剃り上げたシェフは、帰るときにはわざわざ階段を上がって見送ってくださるのでした。

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