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June 20, 2007

青梅

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庭の梅を収穫しました。
ネットで見たら「六月半ばが収穫時期」とあったのですが、筆者宅の梅もその頃になると実がぽとぽと落ちてくるんです。
ちゃんと手入れしてなかったので小さな傷や痛みが目につきますが、実はけっこう大きくて、全部で10キロ以上になりました。
梅の木一本でずいぶん獲れるもんですねえ。
梅酒だけで5リットル以上、他に梅干し、梅ジュース、梅のシロップ漬け、果ては梅のみそ漬けまで作ってしまいました。
さて、どうやって消費したものでしょう…(^^;)

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