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March 13, 2009

どんこ

Imgp9302r
PENTAX K100D / SIGMA 18-50mm

家族で近所のスーパーに買い物に行ったら、パカッと口を開けた、なんだか間の抜けた顔の魚が特売になっていました。
「どんこ」という名前です。
「顔も名前も、おもしろいねー」
夫婦で受けたので、買って帰ることに。
ネットで調べたら、タラの仲間で、三陸地方の冬の名物だそうです。
「どんこ汁」というみそ汁にするそうです。
でも今回は、普通にしょうゆ味の煮魚になりました。
顔はインパクトがあったけど、身はあっさりしていて、なかなかおいしかったですよ。

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