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November 05, 2009

クコの実

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CANON KISS-D3X / EF-S18-55mm

春に植えたクコの苗に実がなりました。
小さいけれど赤くてきれい。
でもそのまま食べると甘苦くて、少し渋みがあります。
せっかくなので干してみることにしました。

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CANON KISS-D3X / EF-S18-55mm

植えて1年目なので、ちょっとしかありません。
庭に生えている実をとって食べるのが大好きな娘に、代表して収穫してもらうことに。

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CANON KISS-D3X / EF-S18-55mm

全部でこれだけ。
柿と同じで、干すと渋みが抜けるようです。
クコの実は体に良いそうで、中国や韓国の薬膳料理にもよく出てきます。
干し上がったら、おかゆに入れて薬膳がゆにしてみようかな。
でもその前に、鳥に食べられないようにしないと、です。

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