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May 04, 2015

山菜採り

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PENTAX K-5 / DA40mm

GW後半は、例年通り北軽井沢へ。
この時期、山菜を採るのが我が家のお楽しみです。
別荘地の敷地内にある保養林で、その日食べる分だけ、という制限つきでお目こぼしされているもの。
と言いながら、見るからに業者っぽい人も来ていたりします(^^;)。

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PENTAX K-5 / DA40mm

こちらがアマドコロ。
きずなの好物です。

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PENTAX K-5 / DA40mm

これは今回初めて採ってみた、モミジガサ(たぶん)。
食べてみたら、少し葉が開きすぎていたのか、苦かったです。

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PENTAX K-5 / DA40mm

渓流にはクレソンもありました。

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PENTAX K-5 / DA40mm

収穫したコゴミ。
ゼンマイなどと違って、さっと湯掻いただけで食べられます。

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PENTAX K-5 / DA40mm

採った山菜は、持参した自家製ベーコンと炒めたり、お浸しにしたりして、その日のうちにおいしくいただいたのでした。

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