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January 07, 2018

春の七草

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PENTAX KP / FA31mm

1月7日は、七草がゆを食べる日。
我が家ではしばらく前から「庭の七草」と称して、庭で探した食べられる雑草を、いろいろな料理にして食すイベントになっています。
上が今回の収穫。
ゴギョウ、セリ、ハコベ、ヨモギ、ノゲシ、ノビル、ショカツサイ、それにクコの葉。

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PENTAX KP / FA31mm

調理担当はきずなです。
天ぷら、卵焼き、おひたし、炒め物、和え物、味噌汁と腕をふるいます。

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PENTAX KP / FA31mm

こちらはクコその他が入った七草茶。
香りは雑草っぽかったけど、味はなかなかいけました。

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PENTAX KP / FA31mm

完成!
セリの味噌汁、ヨモギ入り卵焼き、ノビルの炒め物、ハコベの納豆和え、ゴギョウの天ぷら、ノゲシのおひたし。
赤いのは庭に生えている食用菊です。
家族で自然の恵みに感謝して、おいしくいただいたのでした。

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