Posts categorized "庭"

July 29, 2017

ジャガイモ掘り

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PENTAX KP / FA31mm

雑草の中でなにやらしなびかけている野菜。
実はジャガイモ。
春にスーパーで買ったイモを3個ほど、適当に埋めただけ。
畑の隅に植えたまま忘れていたら、こんな具合にしおたれていました。

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PENTAX KP / FA31mm

「そろそろ掘ったほうがいいなあ」
ということで、収穫することに。
あまり長く放置すると、虫がつきますからね。
スコップで掘り起こすと、土の中からイモが出てきました。
きずなに取ってもらいます。

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PENTAX KP / FA31mm

ジャガイモは穫れたてがとくにおいしいというわけではないので、家庭菜園で作ってもそれほどお得感がないんですよね。
でもきずなはなぜかジャガイモ掘りが好きで、前の年に掘ったとき見逃したイモから生えた「野良イモ」でも、「掘って、掘って」とせかします。
土の中から出てくるところが、宝探しっぽいからでしょうか。

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PENTAX KP / FA31mm

今回の収穫はこれだけ。
ま、こんなもんですかね。
掘ったイモはママがふかしてバターを乗っけたり、薄切りにしてポテトチップ風に揚げたりして、おいしくいただいたのでした。

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July 05, 2017

トウモロコシ

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PENTAX KP / FA31mm

今年もトウモロコシの収穫の季節がやってきました。
この時期になるとカラスが狙うので、ネットをかけて守っています。
でも今年はなぜか育ちが悪くて、丈も低いし、実も小さいんですよね。
密植しすぎたかな……

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PENTAX KP / FA31mm

なにはともあれ、ネットを上げて収穫。
きずなは毎年、家でも体験農園でも収穫しているので、もぎとるのも手慣れたもの。

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PENTAX KP / FA31mm

トウモロコシは収穫時期を見極めるのが難しい作物。
取った後に皮を剥いて、できぐあいを確認します。

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PENTAX KP / FA31mm

お。
大丈夫そうですね。
今年植えたのは、白と黄色の実が交互になるタイプ。

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PENTAX KP / FA31mm

穫れたてのトウモロコシは生でも甘くておいしいです。
それを知っているきずな、さっそく、がぶり。

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PENTAX KP / FA31mm

残りのトウモロコシは、ゆでて晩ご飯のおかずに。
毎年恒例、我が家の夏の楽しみなのでした。

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June 20, 2017

ズッキーニ

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PENTAX KP / FA31mm

我が家の畑の今年の新顔、ズッキーニ。
ゴールデンウィークに高崎のいとこの家にお邪魔したときに、奥様が種から育てた苗をいただいたものです。
4本植えたら、どれも大きく育ちました。

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PENTAX KP / FA31mm

ズッキーニは品種の違う苗を2本以上植えたほうがよいそうです。
なので、いただいた苗も2本ずつ違う品種。
こちらは緑の実がなっています。

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PENTAX KP / FA31mm

こちらは黄色い実がついています。
黄色いズッキーニもあったんですね。
知りませんでした。
もう少し大きくなったらサラダやラタトゥーユにしようと、ママが楽しみにしています。

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May 27, 2017

ニンニク

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RICOH GR

今年はいつになくできがよかった、我が家のニンニク。
いつもなら6月に入ってからなのに、5月の上旬のうちに葉先が黄色くなり始め、収穫時期を迎えました。

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RICOH GR

ちゃんとした種ニンニクではなく、スーパーで買った中国産ニンニクのカケラを埋めただけなんですが、もとのより大きく育ち、まるまる太っています。

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PENTAX KP / DA55-300mm RE

きずなの運動会で遊びに来たコトちゃんも、収穫のお手伝い。

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PENTAX KP / DA55-300mm RE

がんばって1本、引っこ抜きました。

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PENTAX KP / FA31mm

結局、5月のうちに全部収穫。
家族一同、今の時期だけのみずみずしい生ニンニクを楽しんだのでした。

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January 13, 2017

庭の七草

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PENTAX K-5 / FA31mm

毎年1月7日は、七草がゆの日。
筆者宅ではその日、札幌に行っていたので、戻ってきてから、「我が家の庭の七草」をやることにしました。
庭に自生している食べられる草を7つ集めて、それを使って料理を作るのです。
昨年試しにやってみて、
「これ、いい! 来年もやろうよ」
となったもの。

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PENTAX K-5 / FA31mm

ママときずなで、iPadで見つけた植物図鑑を片手に、食べられる草を探します。
まずは七草の筆頭、セリ。
いつも決まったところに生えています。

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PENTAX K-5 / FA31mm

七草の1つ、ゴギョウ(ハハコグサ)。
昨年、天ぷらにしたらおいしくて、以後、我が家の春の味覚の一員になりました。
でも庭で見つかる正統な七草は、ここまで。
ナズナとかホトケノザ(コオニタビラコ)とか、ありそうなんだけど、よくわからないんですよねえ。
というわけで、後は食べられる野草を集めていきます。

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PENTAX K-5 / FA31mm

ノビル。
根も葉も食べられます。
このあたりは鉄板なのですが、これだけだと7つには足りません。

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PENTAX K-5 / FA31mm

ヨモギ。
今の時期はまだちょっとしか生えていませんが、メンバー入りさせることに。

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PENTAX K-5 / FA31mm

ミツバ。
こちらも冬には弱々しいです。

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PENTAX K-5 / FA31mm

菊の花も食べられるのですが、
「草じゃないよねえ」
ということで、見送り。

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RICOH GR

代って小鳥の大好物、ハコベをいただくことに。

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RICOH GR

葉の縁がトゲトゲしているノゲシも、食べられる草の1つ。
見た目は悪いですが、やむを得ず七草の一員とします。

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PENTAX K-5 / FA31mm

さあ、7つの草が揃いました。
七草の調理は、きずなが担当します。

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PENTAX K-5 / FA31mm

まず、ハコベを細かく刻みます。
「納豆と和える」
とのこと。
なるほど~、それなら草っぽさも消えそうです。

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PENTAX K-5 / FA31mm

ミツバを入れたオムレツ。
先日宿泊したホテルの朝食バイキングで、シェフの方が目の前でオムレツを作ってくれていたんですね。
きずなはそれを見て、
「自分もやりたい!」
と思ったようです。
でもなかなかきれいな形にならなくて、癇癪を起こしていました。
プロが作っているのを見ると、簡単そうなんですけどね(^^;)。

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PENTAX K-5 / FA31mm

今年新登場のノゲシは、湯がいておひたしに。

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PENTAX K-5 / FA31mm

定番、ゴギョウの天ぷら。

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PENTAX K-5 / FA31mm

さあ、できてきました。
写真左から、ノビルの炒め物、ノゲシのおひたし、ゴギョウの天ぷら、ハコベの納豆和え。
どれもなかなかおいしそう。

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PENTAX K-5 / FA31mm

白いご飯だけのおかゆに、セリ入りのおみそ汁、ミツバ入りのオムレツも加わり、豪華な食卓の完成です。
見た目だけでなく、食べてみると、これがおいしい!
パパ的ヒットは、新顔のノゲシのおひたし。
シャキシャキして、えぐみもなく、言われなければ雑草とは思えません。
パパとママからの、
「おいしい、おいしい!」
という賞賛を浴びて、きずなシェフも上機嫌です。

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PENTAX K-5 / FA31mm

最後にママの発案で、残った七草でハーブティーを作ってみました。

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PENTAX K-5 / FA31mm

ヨモギやミツバの香りが効いて、こちらもなかなか。
今年の「庭の七草」は、大成功だったかも。
きずな、ありがとうね!

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November 10, 2016

飛び石

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RICOH GR

裏庭の飛び石を換えようと思い立ち、千葉ニュータウンの「ジョイフル本田」さんに行ってきました。
ここはガーデニング資材がいろいろあるのです。
いくつか見て、「ヨークシャーペイビング オータムイエロー」にすることに。
600mm×300mmにカットされた自然石です。

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RICOH GR

20枚購入。
けっこう重いです。
車で持ち帰り、それまで裏庭にあった300mm径の円い御影石の飛び石を外して、買った石を置きました。

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PENTAX K-5 / FA31mm

芝生をカットして掘り起こし、そこに石を置いていきます。
できあがりは、こんな感じ。
穴掘り、芝生剥がし、石運びで、2日がかりの作業になりました。

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PENTAX K100D / SIGMA 18-50mm

「そういえば作業前の写真、撮り忘れたな。なんかないかな」
と思って昔の写真を探していたら、こんな写真が出てきました。
まだシイの木も芝生もない裏庭。
歩いているのは、今はなき我が家の愛犬、ジャニーです。

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CANON KISS-D3X / EF-S18-55mm

これはジャガイモの収穫のときの写真ですね。
シイの木を植える前は、裏庭は畑にしていたんです。
きずなが小っちゃいですねえ。
「こうやってみると、ずいぶん大きくなったんだなあ」
と思い、なんだかしみじみしてしまったのでした…

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October 20, 2016

失敗、干し柿づくり

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PENTAX K-5 / FA31mm

今年は例年になく実が少なかった、我が家の柿の木。
しかも長雨で、少ない実の多くが半分腐ってしまいました。

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PENTAX K-5 / FA31mm

これ以上置いておいても仕方なさそうなので、いつもより早く、10月初めに収穫。
きずなの好きな干し柿にするため、ヘタを残して刈り取ります。

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PENTAX K-5 / FA31mm

皮を剥いて、煮沸。

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PENTAX K-5 / FA31mm

物干し台に吊るします。
これで準備は完了。
あとは乾くのを待つだけ、なのですが……
しかし。

今年は10月に入ってもいつになく気温が高く、吊るした柿に大量の小バエが集まってきました。
連日、まるでハエの蚊柱のよう。
「これじゃ、気持ち悪くて食べられないよ」
ということで、残念ながらすべて廃棄することに。

せっかくがんばったのに、努力が無駄になったきずな、
「ハエ、大っ嫌い!」
と泣き顔です。
うーん。
ちょっと急ぎすぎましたかね。
残念ながら、今年は失敗に終わった、干し柿づくりでした。

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August 31, 2016

スイカ

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PENTAX K-5 / FA31mm

こちらは、我が家の庭で収穫したスイカ。
苗からではなく、買って食べたスイカの種から育てたもの。

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PENTAX K-5 / FA31mm

今年の5月に食べた早穫れのスイカの種を、きずながとっておいて、1晩水に浸し、庭の畑に蒔いてみたのです

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PENTAX K-5 / FA31mm

たくさん蒔いた種からその後、何本か芽が出て、うち1本が大きく伸びました

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PENTAX K-5 / FA31mm

そしてあるとき、きずながそのスイカのツルの先に、小さな実がついているのを発見。
ちょうど7月の、庭キャンプの頃でしたね。

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PENTAX K-5 / FA31mm

やがてその実は大きく育ち、お盆を過ぎて成長が止まりました。

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PENTAX K-5 / FA31mm

8月末になって、
「そろそろ食べごろじゃない?」
ということで、ついに収穫の日を迎えたのです。
きずな、超うれしそう。

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PENTAX K-5 / FA31mm

緊張しながら、包丁を入れます。
でも思ったより固くて、うまく切れません。

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PENTAX K-5 / FA31mm

ママに手伝ってもらって、なんとかカットに成功。

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PENTAX K-5 / FA31mm

気になる切り口は……おおっ、いい感じに赤く熟しています。

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PENTAX K-5 / FA31mm

さっそく家族3人でいただきました。
ちょうど食べごろ。
パパも食べましたが、甘くてとってもおいしかったです。

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PENTAX K-5 / FA31mm

大成功に気を良くしたきずな、この日食べたスイカの種もしっかりとっておいて、
「来年蒔こうね」
と、今から楽しみにしているのでした。

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August 13, 2016

ハクビシン出現

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PENTAX K-5 / FA43mm

我が家では、ガレージにブドウを植えています。
春に実をつけ、夏になるとそれが熟してきます。
こんな感じ。

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PENTAX K-5 / FA31mm

ブドウが熟してくる頃、それを狙ってやってくる動物がいます。
何者?
ガレージの屋根の上にいる茶色いやつ、見えます?
これ、ハクビシンです。
果物が大好きで、果樹農家の天敵。
最初見たときは「え?」とびっくりしたのですが、最近は住宅地から都心まで、あちこちで出現していて、別にめずらしくないそうです。

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PENTAX K-5 / FA31mm

我が家に最初にやってきたのは、2年ほど前。
数年がかりでやっと甘い実ができるようになってきたブドウをあらかた食べられて、それはもう悔しい思いをしました。
網を張っても隙間を抜けてくるし、実を紙袋で包んでも破られてしまうんですよね。

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PENTAX K-5 / FA31mm

ごらんのように、塀伝いに出入りしています。
鼻の上が白いのが特徴。
「コンチクショウ。今度出てきたら、捕まえて食べてやる」
などと言っていたら――ハクビシンは中華料理の高級食材なのです――恐れをなしたか、去年は来なかったのですが、今年になってまた出現。
前は2匹でしたが、今年は1匹。

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PENTAX K-5 / FA31mm

今年は雨が多くてブドウの実がはぜてしまい、出来が悪かったので、
「ま、いいか」
と放置していたら、だんだん図々しくなってきて、前は夜しか姿を見せなかったものが、明るくなってからもやってくるように。
人の顔を見ても少しもあわてず、ゆうゆうと立ち去ります。
「うー。いつかハクビシン汁にしてやる」
と歯噛みしているのですが…
動物好きのきずなからは、
「パパ、絶対食べないでね」
ときつく釘を刺されているのでした(^^;)。

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July 17, 2016

ナスと枝豆

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PENTAX K-5 / FA31mm

こちら松戸市は、このところ蒸し暑い日が続いています。
プチトマトやキュウリなど、夏野菜も収穫本番。
この日はナスが食べごろのようです。

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PENTAX K-5 / FA31mm

せっかくなので、紀砂に収穫してもらうことに。
ヘタの上にハサミを入れて、実を取ります。

K5px0367r
PENTAX K-5 / FA31mm

無事、収穫成功。

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PENTAX K-5 / FA31mm

本日は3本。
ナスはよく、カラスに突かれて傷物にされてしまうのですが、幸い、今日のはやられていないようです。

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PENTAX K-5 / FA31mm

こちらは枝豆。
採れたてがおいしい、筆者の好物です。

K5px0327r
PENTAX K-5 / FA31mm

でもこちらは、ほとんどがカラスにやられてしまい、何本も植えたのに1皿分しか収穫できず。
やれやれ。
これからは、枝豆にも網を張らないといけないみたいですねえ。

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